Experiencia gastronómica en Hacienda Villarta

¡Descubre una experiencia enoturística única en Hacienda Villarta! Sumérgete en el apasionante mundo del vino y la gastronomía en nuestro idílico complejo vitivinícola ubicado en Escalona, donde la tradición y la excelencia se fusionan para ofrecerte momentos inolvidables.

Nos complace anunciar la ampliación de nuestra oferta de enoturismo con la introducción de emocionantes experiencias gastronómicas en nuestro acogedor alojamiento rural. Por solo 75€ por persona, podrás deleitar tus sentidos con un festín culinario cuidadosamente preparado para complementar la exquisita variedad de vinos de nuestra bodega. Hemos diseñado la actividad para un máximo de 20 personas por experiencia.

Imagina despertar entre viñedos y respirar el aire fresco de la campiña mientras te preparas para un día lleno de descubrimientos gastronómicos y vitivinícolas. Nuestro equipo de expertos te guiará a través de una experiencia sensorial donde cada plato y cada copa cuentan una historia única de la tierra y el esfuerzo humano.

Desde el momento en que llegues, serás recibido con la cálida hospitalidad que caracteriza a Hacienda Villarta. Déjate llevar por el encanto rústico de nuestro alojamiento y sumérgete en un ambiente relajado y distendido, lejos del ajetreo de la vida cotidiana.

Durante tu estancia, tendrás la oportunidad de explorar nuestros viñedos y bodegas, donde aprenderás sobre el arte de la vinificación y la historia de nuestra tradición vitivinícola. Descubre los secretos de la elaboración de nuestros vinos mientras degustas una selección de nuestras mejores añadas, cuidadosamente maridadas con delicias gastronómicas locales.

Nuestro chef, inspirado por los sabores auténticos de la región, ha creado un menú exclusivo que resalta los ingredientes frescos y la diversidad culinaria de nuestra tierra. Desde entrantes tentadores hasta exquisitos postres, cada plato es una obra maestra gastronómica diseñada para complementar a la perfección nuestros vinos de calidad excepcional.

Despierta cada mañana con vistas panorámicas de los viñedos y siéntete en armonía con la naturaleza que nos rodea.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia enoturística única en Hacienda Villarta. Reserva ahora y déjate llevar por los sabores, aromas y paisajes que hacen de nuestra tierra un destino imperdible para los amantes del vino y la buena mesa. Te esperamos con los brazos abiertos para compartir contigo nuestra pasión por el enoturismo. ¡Salud!

Dejamos aquí el formulario para aclarar dudas, fechas, posibilidades y cualquier asunto nos quieran preguntar.

Hacienda Villarta contra el cáncer

Colaboramos con la fundación mari paz jiménez casado

Hacienda Villarta ha firmado un convenio de colaboración con la Fundación “Mari Paz Jiménez Casado” para la difusión y sensibilización sobre el Sarcoma. La FUNDACIÓN MARI PAZ JIMÉNEZ CASADO (FMPJC) es una organización independiente y sin ánimo de lucro con autonomía financiera y funcional y ámbito de actuación en el territorio español.

Inscrita en el Ministerio de Sanidad, Seguridad Social e Igualdad el 21 de mayo de 2013, y acogida al régimen especial de las Entidades sin fines Lucrativos Ley 49/2002.

Ayudar a personas y grupos que padezcan en vida una situación de necesidad, motivada principalmente por el cáncer – sarcoma- y contribuir a incentivar la formación e investigación clínica.

Nuestro lema es "Unidos frente al Cáncer”

Solo con la unión del  esfuerzo y trabajo de todos  podremos aspirar a generar un aumento de la calidad de vida y finalmente vencer al cáncer.

La Fundación toma el nombre de una mujer, Mari Paz Jiménez Casado, que padeció un sarcoma, un tumor maligno, cuya lucha personal y su actitud vital fueron un ejemplo para los familiares y amigos que la acompañaron durante  los años de su enfermedad.

Mari Paz fue una de esas personas que se encontraron de pronto con que su vida cambio de forma radical y tuvo que  comenzar una dura lucha, desigual e inhumana, que duró nueve años en los que trabajó sin descanso, empeñándose no solo en vencer al cáncer, sino también en aliviar el sufrimiento de otros que, como ella, padecían las consecuencias de este tipo de enfermedad.

Nos enseñó que al cáncer hay que tenerle mucho respeto pero no miedo enfrentándose a él  y mantener la lucha cada día. Por eso, con el  nombre de la Fundación no solo se rinde homenaje a una persona y se mantiene vivo su recuerdo sino también a una idea que ha sido y es la fuente de inspiración de la Fundación, a la vez que se proyecta hacia el futuro e intenta contribuir al avance en el conocimiento de esta terrible enfermedad.

El coraje y lucha que nos trasladan día a día las personas que  padecen la enfermedad es lo que nos mueve en la consecución de nuestros fines y que presentan nuestros Estatutos.
La Fundación se propone ayudar y dar visibilidad a una enfermedad no muy común uniendo esfuerzos en la lucha para vencer el cáncer y que se llegue a curar y más concretamente sobre el sarcoma. La Organización Mundial de la Salud ha reconocido más de 150 variedades en sarcomas. Su incidencia es tan solo de un 1% en relación al resto de carcinomas diagnosticados, pero este 1% supone unos 2.000 nuevos casos al año de este tipo de tumores en España. Esto significa, desde el punto de vista de la FMPJC, que un objetivo esencial nuestro es dedicar recursos y esfuerzos a la formación e investigación.

 “Si nos unimos, los objetivos comunes que son muchos, los conseguiremos antes y mejor”.

Es un orgullo para Hacienda Villarta poder colaborar en una de las más nobles causas: la lucha contra el cáncer.

Uva Syrah en Hacienda Villarta

Hacienda Villarta elabora vino con uva Syrah

La uva Syrah es una variedad de uva tinta que se cultiva en muchas regiones vinícolas de todo el mundo, incluida España. En la Denominación de Origen Méntrida, donde se encuentra la bodega Hacienda Villarta en Escalona, Toledo, la uva Syrah se ha convertido en una variedad importante para los productores de vino de la zona.

La uva Syrah se adapta bien al clima continental que se encuentra en la zona de Méntrida, que se caracteriza por veranos calurosos y secos e inviernos fríos. La uva Syrah puede dar lugar a vinos tintos muy aromáticos, ricos y con cuerpo que pueden tener notas de frutas rojas y negras, especias y pimienta negra.

La bodega Hacienda Villarta utiliza la uva Syrah, cumpliendo con los requisitos establecidos por la Denominación de Origen Méntrida.

En la bodega, se deben tener en cuenta algunos factores para utilizar la uva Syrah de manera efectiva. Por ejemplo, es importante controlar el momento de la vendimia para obtener la madurez óptima de las uvas. Además, el método de vinificación debe permitir que la uva Syrah exprese todo su potencial aromático y estructural. Por ejemplo, se puede utilizar la maceración en frío para extraer más aroma de la uva, y la fermentación a una temperatura adecuada para preservar los aromas y sabores.

Hacienda Villarta produce vinos tintos con Syrah, junto con otras variedades autorizadas en la Denominación de Origen Méntrida, como la Garnacha o la Cabernet Sauvignon. El envejecimiento en barrica de roble también puede ser una opción para producir vinos de mayor complejidad y elegancia.

En resumen, la uva Syrah es una variedad importante en la Denominación de Origen Méntrida y puede ser utilizada en la bodega Hacienda Villarta de Escalona, Toledo. Se cumplen los requisitos de la Denominación de Origen, controlar el momento de la vendimia y utilizar un método de vinificación adecuado para resaltar las características de la uva Syrah.

Besanas blanco de Hacienda Villarta

Elaborado con uvas Sauvignon blanc y Chardonnay

Besanas Blanco es un vino producido por la bodega Hacienda Villarta en Escalona, Toledo, en la Denominación de Origen Méntrida. Se trata de un vino blanco seco elaborado a partir de uvas de las variedades Sauvignon blanc y Chardonnay.

La Denominación de Origen Méntrida se encuentra en la meseta central de España y tiene una larga tradición vinícola. El clima en la zona es continental y seco, con inviernos fríos y veranos calurosos. Las uvas se cultivan en suelos arcillosos y calcáreos a altitudes que oscilan entre los 400 y los 800 metros.

El vino Besanas Blanco se elabora mediante un proceso de vinificación cuidadoso que busca preservar las características de las uvas utilizadas. Las uvas se someten a una maceración en frío durante varias horas para extraer los aromas y sabores de la piel. Luego, se prensan suavemente y se fermentan a una temperatura controlada en tanques de acero inoxidable.

El resultado es un vino blanco seco con un sabor afrutado y fresco, con notas de manzana, pera y cítricos. En nariz, el Besanas Blanco tiene aromas florales y herbáceos, con toques de heno y miel. Es un vino ideal para acompañar pescados, mariscos, ensaladas y platos ligeros.

Barricas de roble francés en Hacienda Villarta

Utilizar barricas de roble francés para elaborar vino

Las barricas de roble francés son un elemento esencial en la elaboración de vinos de alta calidad, y la bodega Hacienda Villarta en la Denominación de Origen Méntrida no es la excepción. El uso de barricas de roble francés en la elaboración de vino le proporciona una mayor complejidad, equilibrio y elegancia a los vinos, aportando además aromas y sabores únicos que son difíciles de conseguir de otras maneras.

En la bodega Hacienda Villarta, se utilizan barricas de roble francés de diferentes tamaños y edades para la elaboración de sus vinos. El roble francés se ha convertido en uno de los materiales preferidos para la elaboración de barricas en todo el mundo, debido a la calidad y características del roble utilizado.

Las barricas de roble francés se obtienen de árboles de roble que crecen en el centro de Francia, en la región de Allier, Tronçais y Nevers. Estos bosques se caracterizan por tener un clima templado, con inviernos fríos y húmedos, y veranos cálidos y secos, lo que permite un crecimiento lento y una mayor densidad de la madera.

La madera de roble francés es especialmente valorada en la elaboración de vino debido a que presenta una menor porosidad que la madera de otros robles, lo que significa que el vino tendrá una menor evaporación y oxidación. Además, el roble francés tiene una mayor concentración de taninos y otros compuestos que aportan aromas y sabores únicos al vino.

En la bodega Hacienda Villarta, las barricas de roble francés se utilizan en diferentes etapas de la elaboración del vino. Una de las principales aplicaciones de las barricas es en la fermentación y envejecimiento del vino, en el cual las barricas pueden aportar diferentes aromas y sabores al vino. El tiempo que el vino pasa en las barricas de roble francés dependerá del tipo de vino y del objetivo del envejecimiento.

En resumen, las barricas de roble francés son un elemento esencial en la elaboración de vino en la bodega Hacienda Villarta en la Denominación de Origen Méntrida. Estas barricas aportan una mayor complejidad, equilibrio y elegancia a los vinos, así como aromas y sabores únicos que son difíciles de conseguir de otras maneras. La madera de roble francés es especialmente valorada por su menor porosidad y mayor concentración de taninos y otros compuestos que aportan al vino.

Alojamiento rural en Hacienda Villarta: enoturismo

Nuestro complejo vitivinícola posee un alojamiento rural para hacer enoturismo

Hacienda Villarta, situada en la Denominación de Origen Méntrida, ofrece una experiencia única de enoturismo para los amantes del vino y la cultura vinícola. La bodega cuenta con unas instalaciones impresionantes y un equipo de profesionales expertos en la elaboración de vinos de alta calidad.

La visita a Hacienda Villarta comienza con un recorrido por los viñedos, donde los visitantes podrán conocer las diferentes variedades de uvas que se cultivan en la finca y las técnicas utilizadas en su cuidado y mantenimiento. Los viñedos de la bodega están situados a unos 700 metros de altitud y se encuentran rodeados por un entorno natural de gran belleza.

Tras la visita a los viñedos, los visitantes podrán conocer las instalaciones de la bodega, donde se lleva a cabo todo el proceso de elaboración de los vinos. Un experto enólogo les guiará a través de las diferentes fases de la vinificación, desde la recepción de la uva hasta el embotellado del vino. Los visitantes podrán descubrir los secretos del envejecimiento en barricas de roble francés y conocerán de primera mano las técnicas utilizadas en la elaboración de vinos de alta calidad.

Además de la visita a la bodega, Hacienda Villarta ofrece otras actividades relacionadas con el mundo del vino. Los visitantes pueden participar en catas de vinos comentadas por el experto enólogo francés Jacques Humeau, donde podrán degustar diferentes vinos elaborados en la bodega y conocer sus características y propiedades. También se organizan maridajes con productos locales y otras actividades lúdicas relacionadas con el vino.

La experiencia de enoturismo en Hacienda Villarta no estaría completa sin una estancia en el alojamiento rural de la finca. El alojamiento cuenta con habitaciones amplias y confortables, decoradas con un estilo rústico y elegante que se integra perfectamente con el entorno natural de la finca.

En resumen, Hacienda Villarta en la Denominación de Origen Méntrida ofrece una experiencia de enoturismo única, donde los visitantes pueden conocer de primera mano el proceso de elaboración de vinos de alta calidad, degustar diferentes vinos comentados por expertos enólogos, y disfrutar de una estancia en un entorno natural de gran belleza. Una experiencia perfecta para los amantes del vino y la cultura vinícola.

Barricas de roble americano en Hacienda Villarta

El roble americano en barricas proporciona características a la crianza del vino

En Hacienda Villarta, una de las bodegas de la Denominación de Origen Méntrida, se elaboran vinos de gran calidad utilizando diferentes tipos de barricas de roble para el envejecimiento de los vinos. Entre estas barricas se encuentran las de roble americano, que ofrecen características distintas a las barricas de roble francés.

El roble americano se caracteriza por tener un grano más amplio y una porosidad mayor que el roble francés, lo que permite una mayor penetración de la madera en el vino durante el envejecimiento. Esto da como resultado vinos con aromas y sabores que difieren de aquellos envejecidos en barricas de roble francés.

En Hacienda Villarta, la selección de las barricas de roble americano es muy cuidadosa y se realiza en función del tipo de vino que se quiera elaborar y de las características de la añada. El enólogo de la bodega evalúan cuidadosamente cada barrica antes de utilizarla para asegurarse de que cumple con los requisitos necesarios para el envejecimiento de sus vinos.

Una de las principales características que aportan las barricas de roble americano a los vinos es una mayor intensidad de notas a vainilla y especias dulces, como la canela o el clavo. Esto se debe a que el roble americano se tosta a mayor temperatura que el roble francés, lo que provoca una mayor caramelización de los azúcares presentes en la madera.

Además, las barricas de roble americano pueden aportar notas de café y toffee, lo que da como resultado vinos con una complejidad aromática única. No obstante, es importante destacar que el uso de barricas de roble americano no es adecuado para todos los tipos de vinos, por lo que en Hacienda Villarta se utilizan de manera selectiva.

En cuanto al proceso de tostado, en Hacienda Villarta se realiza con sumo cuidado para asegurar que las barricas no aporten demasiadas notas a vainilla y especias dulces al vino. El tostado se realiza en diferentes grados, desde suave hasta intenso, lo que permite ajustar el sabor y aroma del vino en función de las necesidades de cada elaboración.

En conclusión, en Hacienda Villarta se utilizan barricas de roble americano de manera selectiva para envejecer algunos de sus vinos, lo que les aporta características únicas y distintivas. El uso cuidadoso de estas barricas, combinado con el conocimiento y la experiencia de los enólogos de la bodega, contribuyen a la elaboración de vinos de alta calidad y con una personalidad única.

Uva Sauvignon blanc en Hacienda Villarta

Sauvignon blanc, utilizada para elaborar vinos blancos

Aunque la variedad de uva Sauvignon Blanc no es muy común en la Denominación de Origen Méntrida, Hacienda Villarta, la bodega que mencionamos anteriormente, sí produce un vino blanco a partir de esta variedad de uva.

El vino blanco Sauvignon Blanc de Hacienda Villarta se elabora con uvas de viñedos seleccionados cuidadosamente, y se vinifica mediante métodos modernos y técnicas de fermentación controladas. El resultado es un vino blanco elegante, fresco y afrutado, con una acidez equilibrada y un final suave.

El vino blanco Sauvignon Blanc de Hacienda Villarta es un vino que se adapta perfectamente a los mariscos, pescados, ensaladas y platos ligeros. Es un vino blanco muy aromático, con notas de frutas tropicales, hierbas frescas y flores blancas. En boca, es fresco y vivaz, con una acidez equilibrada y un final persistente.

En resumen, aunque la variedad de uva Sauvignon Blanc no es muy común en la Denominación de Origen Méntrida, la bodega Hacienda Villarta produce un vino blanco de esta variedad que es realmente excepcional. Si eres un amante del vino blanco, definitivamente deberías probarlo.

Besanas blanco

Hacienda Villarta, bodega en Escalona (Toledo)

una mezcla de tradición e innovación

La Denominación de Origen Méntrida es una de las regiones vinícolas más antiguas de España, ubicada en la provincia de Toledo, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. Es conocida por producir algunos de los vinos más elegantes y distintivos de España, y la bodega Hacienda Villarta es una de las bodegas más reconocidas de la región.

Hacienda Villarta es una bodega familiar con una larga tradición vitivinícola. La finca de la bodega se encuentra en un valle rodeado de colinas y bosques, lo que la hace ideal para el cultivo de uvas de alta calidad. La bodega utiliza métodos tradicionales para producir sus vinos, y se centra en la elaboración de vinos tintos de alta gama.

La uva predominante en la región de Méntrida es la Garnacha, aunque también se cultivan otras variedades como la Tempranillo, Syrah y la Cabernet Sauvignon. La Garnacha es una variedad de uva que produce vinos con cuerpo, ricos y con una acidez equilibrada. La bodega Hacienda Villarta utiliza uvas Garnacha de viñedos seleccionados cuidadosamente para producir sus vinos.

El vino más conocido de Hacienda Villarta es “La Perdiz y el Tomillo”, que se elabora con uvas Garnacha de viñedos con más de 60 años de antigüedad. Este vino se envejece en barricas de roble francés durante un mínimo de 18 meses, lo que le da una complejidad y profundidad únicas. El resultado es un vino tinto elegante y potente, con notas de frutas negras y rojas maduras, especias y madera.

Otros vinos destacados de la bodega son Besanas Crianza y Tozara tinto roble, que se elabora con uvas Tempranillo de viñedos jóvenes. Este vino se envejece en barricas de roble durante un mínimo de 6 meses, lo que le da una suavidad y equilibrio únicos. El resultado es un vino tinto fresco y afrutado, con notas de frutas rojas y especias.

En definitiva, la bodega Hacienda Villarta produce algunos de los mejores vinos de la Denominación de Origen Méntrida. La combinación de la tradición, la selección cuidadosa de uvas y el envejecimiento en barricas de roble francés son la clave para obtener vinos tintos elegantes, potentes y con un carácter único. Si eres un amante del vino, definitivamente deberías probar los vinos de esta bodega.

Sala de barricas

Disponibles en la tienda online.

Uva Chardonnay en Hacienda Villarta

Una de las variedades en Hacienda Villarta

La uva Chardonnay es una variedad blanca originaria de la región francesa de Borgoña, pero que hoy en día se cultiva en todo el mundo. Una de las bodegas que produce Chardonnay de alta calidad en España es Hacienda Villarta, situada en la localidad toledana de Escalona.

Hacienda Villarta es una bodega con una larga tradición vinícola. La bodega cuenta con más de 50 hectáreas de viñedos, donde se cultiva la uva Chardonnay, entre otras variedades. El clima de la zona es mediterráneo continental, con veranos calurosos e inviernos fríos, lo que favorece el desarrollo de uvas de alta calidad.

La uva Chardonnay se caracteriza por producir vinos blancos con una gran complejidad aromática y un sabor suave y equilibrado. En Hacienda Villarta, se elabora un vino Chardonnay joven, fresco y afrutado, ideal para maridar con pescados, mariscos y ensaladas. También se produce un Chardonnay fermentado en barrica, con una crianza de seis meses en roble francés, que le confiere notas tostadas y especiadas y un mayor cuerpo y estructura en boca.

La bodega Hacienda Villarta apuesta por una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente, empleando técnicas de cultivo ecológico y reduciendo al máximo el uso de productos químicos. Además, la bodega está comprometida con la conservación del patrimonio natural y cultural de la zona, y realiza acciones de divulgación y promoción del enoturismo.

En definitiva, la uva Chardonnay de Hacienda Villarta es un ejemplo de la riqueza y diversidad del vino español, y de la pasión y dedicación de los productores por elaborar vinos de alta calidad y respetuosos con el medio ambiente. Si eres amante del vino blanco, no puedes dejar de probar los vinos Chardonnay de esta bodega toledana. ¡Salud!

Uno de nuestros vinos, YX blanco, se elabora –en parte– con uva Chardonnay.

V Ruta del Puchero de Escalona (Toledo)

Un año más, el Ayuntamiento de Escalona convoca la V ruta del Puchero.

Se celebrará los sábados y domingos 4-5 y 11-12 de febrero en horario de 13:00 a 17:00 horas. Cada puchero se servirá al precio de 2.50€ (bebida aparte).

Para participar en la votación que elegirá el mejor puchero, el cliente tendrá que probar un mínimo de 4 pucheros, demostrándose con el sello que los establecimientos estampen en el pasaporte. Entre todos los que así lo hagan, se sortearan 9 cheques regalo de 20 € para consumir en los establecimientos participantes.

Los pasaportes que tengan 3 sellos o menos, entrarán en el sorteo de un premio consolación consistente en vino de las bodegas participantes.

Todos los participantes que completen la totalidad de la ruta obtendrán un premio seguro, por gentileza de Cooperativa San Roque y Bodegas Villarta.

Una vez se realice el recuento de los votos y se haga el sorteo, se les comunicará a los ganadores cuando y como recoger el premio.

No olvides votar tu puchero favorito.

En este enlace podrás ver el mapa de los lugares para disfrutar de la V Ruta del Puchero.

Hacienda Villarta participará de forma activa en este evento, entregando uno de los premios.

Hacienda Villarta en FENAVIN 2022

FENAVIN es la feria de referencia del vino español

Ciudad Real del 10 al 12 de mayo. Laa bodegas y cooperativas españolas han apostado por FENAVIN como instrumento para el impulso del negocio del sector vinícola nacional e internacional desde su primera edición. El sector valora la eficacia del sistema impulsado desde la Feria, año tras año.

El equipo gestor se sigue marcando el mismo objetivo: hacer negocio con sistemas de trabajo pragmáticos y eficaces que ayuden a que exista un amplio encuentro entre oferta y demanda.

Esta propuesta, basada fundamentalmente en una atención profesional a la demanda, ha conseguido, en sólo diez ediciones, que FENAVIN se convierta en la feria monográfica del vino más importante de España, y la única que ofrece una capacidad de negocio contrastada. Por esta razón, en FENAVIN 2019 estuvieron presentes 1.946 bodegas y cooperativas expositoras procedentes de todo el territorio nacional, distribuidas en nueve pabellones. Prácticamente todas las denominaciones de origen de España hicieron negocio en la primera feria del vino español.

Hacienda Villarta estará presente con la Denominación de Origen Méntrida. Pondremos nuestros vinos a disposición de los visitantes en el Pabellón 4 Dionisos, Calle 9, Stand 4.

¿Conoces nuestra tienda online? Puedes adquirir nuestros vinos y elegir la forma de envío o recogida en Madrid.

¿Y nuestro alojamiento rural? Relax, enoturismo, catas y la tranquilidad del entorno en nuestro complejo vitivinícola en Escalona (Toledo).

Hacienda Villarta premiada en Sakura Award 2022

Medallas de Oro para Tozara y Besanas 2020

La 9ª edición de los “SAKURA” Japan Women’s Wine Awards se llevó a cabo en Tokio, Hotel Gajoen Tokyo, el 4 de abril y en Osaka, Hotel Nikko Osaka el 13 de abril.

Un total de 430 jueces, todas mujeres en la industria vitivinícola japonesa, juzgaron 4.652 vinos de 25 países.

Hacienda Villarta ha sido galardonada con dos galardones de oro para Tozara y Besanas 2020 crianza. Son dos de nuestros vinos tintos, elaborados con uva Tempranillo.

Besanas 2020 Crianza

Tempranillo 100%

El proceso de crianza se inició en nuestras barricas de roble francés y americano. Durante 20 meses y con un control natural de temperatura que proporciona nuestra cueva de crianza, se ha conseguido un vino complejo donde se funden los aromas a avellana tostada, tomillo y fruta roja en compota.
Estamos ante un vino de color rojo picota, brillante, de media capa con lágrima sutilmente coloreada.
Entrada poderosa en boca, con cuerpo y extracto, gusto a frutos confitados, impresiones de café y especias, con un final ligeramente amargo. Paso lento, agradable y muy persistente.

Besanas 2020

Tozara

Tinto roble. Tempranillo 100%.

Estamos ante un vino de color rojo picota, brillante, de capa media, limpio y brillante, con lágrima sutilmente coloreada.

En boca nos encontramos con un vino suave y aterciopelado, con cuerpo y extracto, gusto a fruta madura, recuerdos de frutos secos y especias, con un final ligeramente amargo. Paso lento, agradable y persistente.

Tozara

Tienda online

Pueden adquirir nuestros vinos en nuestra web online www.haciendavillarta.es.

Hacienda Villarta, brochure 2022

presentamos nuestro Catálogo 2002 en vinitaly

Empieza la feria Vinitaly 2022 en Verona, Italia. Y nos complace presentar nuestro brochure 2022 con motivo de nuestra asistencia a dicho evento.

Hacienda Villarta en Vinitaly 2022

VINITALY INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS EXHIBITION 54TH EDITION

Hacienda Villarta estará presente entre los días 10 y 13 de Abril en Verona, Italia, dentro del evento VINITALY 2022. Una extraordinaria feria con más de 4.000 expositores, 130.000 visitantes provenientes de más de 140 países.

Nuestro stand A2 en el Hall D (Tensostruttura) tendrá los siguientes vinos tintos Tozara 2020, Besanas 2020, La Perdiz y el Tomillo (edición limitada), blanco YX 2018 y dulce Raro.

Llevamos a Italia un trozo del corazón de la Denominación de Origen Méntrida. Parte de la señal esencial de Toledo. Una muestra del trabajo y dedicación en España por la calidad de los productos de la tierra.

Llevamos a Italia una parte del corazón de la Denominación de Origen Méntrida, concretamente desde Escalona. Un trozo del sentimiento de Toledo. Una seña de identidad de España a la hora de elaborar vinos de la mayor calidad.

Todos ellos disponibles en nuestra tienda online https://www.haciendavillarta.es

Vinitaly

Hacienda Villarta en "Campo y Alma Market"

Campo y Alma Market

Hacienda Villarta ha llegado a un acuerdo para la comercialización de sus vinos en la tienda Market “Campo y Alma”.

Deseamos que los clientes de ese tienda disfruten como aquellos que visitan nuestra bodega en Escalona (Toledo) o compran a través de nuestra propia tienda online. En ella puedes escoger también el formado “Local y recoger” (“Click and collect”) en Madrid.

 

Nuestros vinos han sido premiados durante años. Seguimos trabajando para mejorar todos nuestros productos y servicios.

Diferencias entre vino tinto y blanco

La diferencia entre vino tinto y blanco es sencilla

Cuando hablamos de vino nos referimos a una bebida con características únicas. Su sabor es verdaderamente inconfundible, pero no podemos dejar de hacer una distinción entre tipos de vinos. No todos los vinos son iguales, de hecho, si pensamos que ya se puede hacer una primera distinción entre vino blanco y vino tinto . Pero no se trata solo del color característico, de hecho este también viene dado por algunos elementos en particular, de los cuales debemos estar atentos. Descubramos la diferencia entre vino tinto y vino blanco que quizás desconoces.

Diferencia entre vino tinto y vino blanco

No es cierto, como dicen algunos, que solo se obtiene vino blanco de uvas blancas y el vino tinto solo de uvas negras. En cambio, es necesario saber a qué se deben estos colores característicos, que también pueden marcar la diferencia en cuanto al aroma a degustar.

Prueba a disfrutar de una excelente copa de vino, coge la botella que guardas desde hace tiempo y saboréala con dulzura. Es posible que no sepas, al elegir una botella de vino tinto o vino blanco, cuáles son las diferencias entre los dos.

Ya te hemos dicho antes que el hecho de que el color esté ligado a una determinada variedad de uva solo puede considerarse un falso mito. De hecho, el color depende de la presencia o ausencia de orujo durante la maceración.

Qué son los orujos

Además, la diferencia de color puede estar dada por el tiempo que permanece el orujo en infusión. Pero, ¿Qué son los orujos ? También queremos explicar esto con precisión. Cuando hablamos de orujo nos referimos a las partes sólidas de la uva, como la pulpa y la piel.

El prensado del vino

Además, la diferencia de color entre el vino tinto y el vino blanco la puede dar el prensado . Con un prensado total se obtienen vinos tintos, mientras que con uno parcial se obtienen vinos blancos.

Las diferencias en términos de sabor

Pero examinemos, más allá del motivo con el que se pueda relacionar una diferencia de color, también las diferencias que existen en cuanto a sabor .

De hecho, una característica importante del vino blanco es su aroma, que puede considerarse afrutado. Por eso debe maridarse especialmente con platos especialmente delicados.

Su sabor es de hecho más delicado que el del tinto. El vino blanco tiene un color cercano al amarillo y generalmente debe consumirse a una temperatura entre 8 y 14 grados.

Para el vino tinto, la temperatura ideal es entre 14 y 20 grados. El color puede variar de púrpura a rojo anaranjado, dependiendo de la maceración.

El sabor es mucho más fuerte y se puede combinar más fácilmente con platos de carnes rojas y quesos. El vino tinto también se distingue por la abundancia de taninos , sustancias que, según la ciencia, aportan importantes beneficios a nuestra salud, especialmente a la del sistema cardiovascular.

Los falsos mitos sobre el vino

Pero lo que te contamos sobre la coloración no es el único mito sobre el vino que debemos desmentir. Por ejemplo, según algunos, nunca se debe mezclar vino tinto con vino blanco . Pero esto es completamente falso, porque no hay evidencia científica que respalde esta afirmación.

Alguien piensa que mezclar estos dos tipos de vino corre el riesgo de enfermar. En realidad no hay sustancias que puedan entrar en conflicto.

Otro falso mito es aquel, según el cual el pescado siempre debe maridarse con vino blanco . Esto no es cierto, porque hay algunos vinos tintos y no excesivamente corpulentos que también se pueden maridar con seguridad con platos a base de pescado.

Fuente: OkDiario

Hacienda Villarta produce vino tinto y blanco. Pueden disfrutar de ellos en nuestra bodega de Escalona (Toledo), y adquirir a través de la web online, tanto para enviar a su domicilio como para recoger en Madrid.

Besanas blanco

“La Perdiz y el Tomillo”

Cestas de regalo en Hacienda Villarta

Regalar vino es regalar amor y cariño

Un año más recuperamos la tradición de regalar vino con alimentos extraordinarios. Hacienda Villarta ha recopilado una serie de productos de muy alta calidad para organizar cestas y cofres de regalo.

Tenemos mejillones y zamburiñas, lomos de atún y caprichos de gulas, chipirones rellenos, crema de morcilla y diferentes patés, ecurtidos vairados… y nuestro vino. Se pueden hacer cestas a medida de cada cliente con los productos que más le gusten o quiera regalar.

Las cestas o cofres se pueden recoger en Madrid. Tenemos un servicio de “Local y recoger” (Click and collect), que funciona desde las 8 a las 19 h de lunes a viernes o consultar el envío por mensajería.

Pueden rellenar el formulario a continuación y responderemos a sus sugerencias con los precios de cada cesta personalizada.

Nuevo Tozara Roble 2020

Hacienda Villarta presenta el Tozara Roble 2020

La puesta de largo de nuestro vino se hizo en la Fiesta del Día de la Hispanidad en la embajada española ante el Reino Unido en Londres.

Hemos dado un cambio a la etiqueta, que “salta a la vista”…

Tempranillo

Vino tinto de la IGP Vino de la Tierra de Castilla. Con las características especiales que encontramos en la explotación, venimos manteniendo un elevado nivel de calidad en nuestros productos.

Son la cercanía a la Sierra de Gredos y los saltos térmicos que esto genera en la época de maduración, junto con el alto nivel de arenas y gran profundidad del suelo, crean un medio singular que favorece la calidad de la uva.

Esta calidad la podemos encontrar en el Tozara. Un vino fácil y muy agradable de beber, pero que a la vez ofrece un nivel organoléptico elevado, generando una sensación muy agradable del consumidor frente al vino.

Al disponer de nuestro propio viñedo, podemos orientar desde el principio la producción a la obtención del vino deseado. Esto, junto a la elevada tecnología de elaboración, nos permite mantener el vino el los parámetros correspondientes a su categoría.

Cata

El proceso de crianza duró 3 meses en nuestras barricas de roble francés y americano. Estas barricas están en una cueva artificial preparada para mantener la temperatura adecuada de forma natural, acorde a la filosofía de elaboración de la familia. Con la crianza, hemos conseguido un vino complejo donde se funden los aromas procedentes de la uva con los que proporciona la barrica.

 Estamos ante un vino de color rojo picota, brillante, de capa media, limpio y brillante, con lágrima sutilmente coloreada.

En boca nos encontramos con un vino suave y aterciopelado, con cuerpo y extracto, gusto a fruta madura, recuerdos de frutos secos y especias, con un final ligeramente amargo. Paso lento, agradable y persistente.

Click and collect

Además, inauguramos nuestro servicio “Click and collect”, típico “Local y recoger”, para aquellos clientes que puedan pasar por nuestro punto de venta en Madrid. La compra se hace en nuestra tienda online.

Compra

Es muy sencillo. Usted vaya al vino que desea comprar —recordemos que se compra de 3 en 3 botellas o múltiplos de 6; una vez elegido el vino, en la sección ENVÍO del carrito, seleccione Recogida local y continúe con la compra de otros vinos o vaya a Finalizar compra. Es importante realice la compra mediante Pago con tarjeta, a fin de estar seguros y ágiles en la transacción. Rellene los datos del formulario de facturación —como de costumbre— y su compra habrá casi finalizado. Falta que se desplace a nuestras instalaciones para recoger su pedido. 

Recogida

El horario es de 8 a 19 h. de lunes a viernes. Nuestro personal en la calle Oruro 6, 28016 de Madrid, tendrán preparado, embalado y listo sus pedidos.

Esperamos disfrutes de tu compra y servicio desde aquí.

 

Hacienda Villarta recibe a "Variotinto" de Televisión Castilla la Mancha

“Variotinto” visitó nuestra bodega

Hemos tenido el honor de recibir al visita de “Variotinto”, programa de Castilla la Mancha Media. Nos dan la oportunidad de presentaros nuestro trabajo, dedicación, vinos, historia, presente y futuro de nuestra bodega.

Desde Escalona, Toledo, enviamos parte de nuestra producción fuera de nuestras fronteras. Uno de nuestros principales clientes está en Alemania. Y con nuestro vino llevamos parte de nuestra historia.

Han conocido nuestro Tozara, los Besanas y “La Perdiz y el Tomillo”, apreciando todas sus características: color, olor y sabor.

En el siguiente enlace puedes ver el video de la visita.

Nuestras puertas están abiertas a clientes y amigos, ya en Escalona o en la tienda online.