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VILLARTA


La Finca Villarta de abajo se sitúa en la población de Escalona, provincia de Toledo en las faldas de Gredos, junto al río Alberche. Villarta tiene 650 hectáreas de extensión aproximadamente, donde se encuentran las instalaciones y viñedos. sigue

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VILLARTA


La Finca Villarta de abajo se sitúa en la población de Escalona, provincia de Toledo en las faldas de Gredos, junto al río Alberche. Villarta tiene 650 hectáreas de extensión aproximadamente, donde se encuentran las instalaciones y viñedos. sigue

Estamos en la población de Escalona, provincia de Toledo, acogidos a la Denominación de Origen Méntrida. La Bodega se dotó con la maquinaria más moderna para conseguir la elaboración de un buen vino.

 

 


Además Villarta como parte del complejo vitivinícola, cuenta con su moderna casona para uso enoturístico con luminosas habitaciones para invitados, cocina, restaurante, salas de cata y degustación, tienda para venta de vinos y espacios polivalentes.

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Filosofía Villarta


 

Hacienda Villarta se caracteriza por tener unos viñedos con bajo rendimiento, que garantiza una alta calidad de la uva con gran concentración de polifenoles, consiguiendo excelentes caldos. sigue leyendo...

 

Filosofía Villarta


 

Hacienda Villarta se caracteriza por tener unos viñedos con bajo rendimiento, que garantiza una alta calidad de la uva con gran concentración de polifenoles, consiguiendo excelentes caldos. sigue leyendo...

 

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Naturaleza


La naturaleza donde está situada Villarta tiene unas condiciones climáticas maravillosas. Hemos hecho todo lo demás para obtener excelentes vinos: un equipo tecnológicamente avanzado y una producción natural, desde la cosecha hasta el embotellado. Estamos orgullosos si nuestros resultados: vinos premiados desde 1999.

Naturaleza


La naturaleza donde está situada Villarta tiene unas condiciones climáticas maravillosas. Hemos hecho todo lo demás para obtener excelentes vinos: un equipo tecnológicamente avanzado y una producción natural, desde la cosecha hasta el embotellado. Estamos orgullosos si nuestros resultados: vinos premiados desde 1999.

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Instalaciones


depósitos

Instalaciones


depósitos

La bodega posee una amplia nave de elaboración en la que se ubican depósitos de acero inoxidable de 500 hectólitros de cabida, equipos de filtración, trasiego y control de temperatura.

Los depósitos de fermentación son todos de acero inoxidable.

La capacidad de ellos es:

  • 28 depósitos de 50.000 litros

  • 2 con 25.000 litros

  • 4 con 12 litros.

  • 2 con 77.000 litros de capacidad.

 

Dep�sitos

Barricas


Barricas


Nuestras barricas de roble francés y americano. Durante 20 meses y con un control natural de temperatura que proporciona nuestra cueva de crianza.

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vino


Tenemos a disposición variedades de Tinto (Besanas y Tozara), Blanco (Besanas y Escalonia) y Rosado (Escalonia)

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Tenemos a disposición variedades de Tinto (Besanas y Tozara), Blanco (Besanas y Escalonia) y Rosado (Escalonia)

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Los viñedos de Villarta tienen una extensión de 153 hectáreas dedicadas al cultivo. Las variedades de la producción son Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Garnacha tinta.

La bodega comercializa vinos tintos, blancos y rosados bajo marcas de diferenciados caracteres: Besanas, escalonia, YX, tozara y Rosé 5.

 

BESANAS RESERVA

Hacienda Villarta se caracteriza por tener unos viñedos con bajo rendimiento que garantiza una alta calidad de la uva con gran concentración de polifenoles que dan excelentes caldos.

 

Un amplio conocimiento de nuestro viñedo nos permite una selección previa de entre los distintos parajes para elaborar este vino, escogiendo los que a lo largo de los años han demostrado dar las mejores uvas. La vendimia se realizó en la madrugada. Así se logró una baja temperatura de entrada de la uva en bodega que facilitó la posterior maceración prefermentativa que duró dos días.

 

En la fermentación, ya orientada a preparar a los vinos para la crianza en barricas, la temperatura estuvo siempre por debajo de 25 ºC. Se realizaron las operaciones necesarias para garantizar una elevada extracción de los hollejos alargando la fermentación y dejando macerar después. 

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El proceso de crianza se inició en nuestras barricas de roble francés y americano. Siguiendo el procedimiento de crianza de nuestra bodega, el inicio de la misma se hizo con barricas nuevas, dejando que terminase en barricas viejas y sanas. Esta combinación permite que la complejidad que aporta el intercambio entre el vino y las barricas nuevas, se asiente durante la permanencia en las barricas ya más usadas dando un vino con una mayor elegancia y equilibrio. En este caso el proceso duró 30 meses con un control natural de temperatura que proporciona nuestra cueva de crianza. Finalmente se consiguió un vino complejo con mermeladas de frutos rojos y balsámicos que ensamblan con especias y agradables notas de vainilla.

 

Vino de color rojo cereza y lágrima persistente, en boca es amplio, carnoso con paso suave, equilibrado y gran intensidad frutal, que deja una impresión de calidad e intensidad duradera.

 

En la búsqueda de una relación más directa entre en consumidor y los parajes de donde vienen las uvas, hemos decidido embotellar el vino con escasos tratamientos de estabilización, dejándolo casi como un vino en rama. Esto puede facilitar la aparición de precipitados durante la crianza en botella.

 

Tienda online: www.haciendavillarta.es


BESANAS CRIANZA


Este vino se ha hecho una selección previa de entre los distintos parajes escogiendo los que a lo largo de los años han demostrado dar las mejores uvas. La vendimia se realizó en la madrugada. Así se logró una baja temperatura de entrada de la uva en bodega que facilitó la posterior maceración prefermentativa que duró dos días.

En la fermentación, ya orientada a preparar a los vinos para la crianza en barricas, la temperatura estuvo siempre por debajo de 25 ºC. Se realizaron las operaciones necesarias para garantizar una elevada extracción de los hollejos con maceración en frío, alargando la fermentación y dejando volviendo a macerar después.

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El proceso de crianza se inició en nuestras barricas de roble francés y americano. Durante 20 meses y con un control natural de temperatura que proporciona nuestra cueva de crianza, se ha conseguido un vino complejo donde se funden los aromas a avellana tostada, tomillo y fruta roja en compota.

Estamos ante un vino de color rojo picota, brillante, de media capa con lágrima sutilmente coloreada.

Entrada poderosa en boca, con cuerpo y extracto, gusto a frutos confitados, impresiones de café y especias, con un final ligeramente amargo. Paso lento, agradable y muy persistente.


Tienda online: www.haciendavillarta.es






BESANAS BLANCO

La vendimia la realizamos de madrugada para proteger la uva de la oxidación. A esta hora se registra la temperatura mínima del día.

En bodega, después del despalillado y estrujado, se deja macerar el mosto con los hollejos para obtener precursores aromáticos. Para obtener una buena calidad, este proceso se realiza a bajas temperaturas. Después de la maceración procedemos a realizar el desfangado, también a baja temperatura. Aquí vamos a buscar dejar el mosto lo más limpio posible para que no aparezcan olores y sabores desagradables.

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La fermentación a temperatura controlada (15 ºC) permite mantener los aromas generados, así como la elegancia que debe tener este tipo de vino. Debido a la ralentización del proceso de fermentación a causa de estas bajas temperaturas, podemos llegar a una duración de 1 mes. Esto añade más dificultad al proceso, por lo que obliga a extremar los cuidados para llegar a buen fin.

La elaboración se ha orientado ha obtener un vino blanco original usando variedades francesas en el clima seco de veranos calurosos de Toledo. Así que manteniendo las características propias de estos vinos, encontramos una mayor complejidad y untuosidad en boca.

Su color es amarillo pajizo con ribetes verdosos. Limpio y brillante.

En nariz encontramos los aromas típicos de las variedades destacando la piña y el plátano con una variación a fruta ligeramente madura.

Su paso por boca es sedoso, equilibrado y persistente con un toque refrescante debido a su ligera aguja.

escalonia tinto

Con las características especiales que encontramos en la explotación, venimos manteniendo un elevado nivel de calidad en nuestros productos.

 

Son la cercanía a la Sierra de Gredos y los saltos térmicos que esto genera en la época de maduración, junto con el alto nivel de arenas y gran profundidad del suelo, crean un medio singular que favorece la calidad de la uva. Esta calidad la podemos encontrar en el Tozara. Un vino fácil y muy agradable de beber, pero que a la vez ofrece un nivel organoléptico elevado, generando una sensación muy agradable del consumidor frente al vino.

 

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Al disponer de nuestro propio viñedo, podemos orientar desde el principio la producción a la obtención del vino deseado. Esto, junto a la elevada tecnología de elaboración, nos permite mantener el vino el los parámetros correspondientes a su categoría.

 

Es costumbre en la bodega favorecer la maceración del mosto con los hollejos. De esta manera, permitimos que haya una adecuada extracción de polifenoles que más tarde nos sorprenderán en la copa.

 

La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para obtener un elevado nivel de higiene y la temperatura se mantiene por debajo de 25 ºC para evitar brusquedades en la preparación del caldo.

 

El proceso de crianza duró 10 meses en nuestras barricas de roble francés y americano. Estas barricas están en una cueva artificial preparada para mantener la temperatura adecuada de forma natural, acorde a la filosofía de elaboración de la familia. Con la crianza, hemos conseguido un vino complejo donde se funden los aromas procedentes de la uva con los que proporciona la barrica.

 

Estamos ante un vino de color rojo picota, brillante, de capa alta, limpio y brillante, con lágrima sutilmente coloreada.

 

En boca nos encontramos con un vino suave y aterciopelado, con cuerpo y extracto, gusto a frutos confitados, recuerdos de frutos secos y especias, con un final ligeramente amargo. Paso lento, agradable y muy persistente.

Tienda online: www.haciendavillarta.es

escalonia rosado


La vendimia la realizamos de madrugada para proteger la uva de la oxidación. A esta hora se registra la temperatura mínima del día.

 En bodega, después del despalillado y estrujado, se deja macerar el mosto con los hollejos para obtener precursores aromáticos. Para obtener una buena calidad, este proceso se realiza a bajas temperaturas. Después de la maceración procedemos a realizar el desfangado, también a baja temperatura. Aquí vamos a buscar dejar el mosto lo más limpio posible para que no aparezcan olores y sabores desagradables.

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 La fermentación a temperatura controlada (15 ºC) permite mantener los aromas generados, así como la elegancia que debe tener este tipo de vino. Debido a la ralentización del proceso de fermentación a causa de estas bajas temperaturas, podemos llegar a una duración de 1 mes. Esto añade más dificultad al proceso, por lo que obliga a extremar los cuidados para llegar a buen fin.

 La elaboración se ha orientado ha obtener un vino blanco original usando variedades francesas en el clima seco de veranos calurosos de Toledo. Así que manteniendo las características propias de estos vinos, encontramos una mayor complejidad y untuosidad en boca.

 Su color es amarillo pajizo con ribetes verdosos. Limpio y brillante.

 

En nariz encontramos los aromas típicos de las variedades destacando la piña y el plátano con una variación a fruta ligeramente madura.

Su paso por boca es sedoso, equilibrado y persistente con un toque refrescante debido a su ligera aguja.

escalonia blanco

La vendimia la realizamos de madrugada para proteger la uva de la oxidación. A esta hora se registra la temperatura mínima del día.

 

En bodega, después del despalillado y estrujado, se deja macerar el mosto con los hollejos para obtener precursores aromáticos. Para obtener una buena calidad, este proceso se realiza a bajas temperaturas. Después de la maceración procedemos a realizar el desfangado, también a baja temperatura. Aquí vamos a buscar dejar el mosto lo más limpio posible para que no aparezcan olores y sabores desagradables.

 

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La fermentación a temperatura controlada (15 ºC) permite mantener los aromas generados, así como la elegancia que debe tener este tipo de vino. Debido a la ralentización del proceso de fermentación a causa de estas bajas temperaturas, podemos llegar a una duración de 1 mes. Esto añade más dificultad al proceso, por lo que obliga a extremar los cuidados para llegar a buen fin.

 

La elaboración se ha orientado ha obtener un vino blanco original usando variedades francesas en el clima seco de veranos calurosos de Toledo. Así que manteniendo las características propias de estos vinos, encontramos una mayor complejidad y untuosidad en boca.

 

Su color es amarillo pajizo con ribetes verdosos. Limpio y brillante.

 

En nariz encontramos los aromas típicos de las variedades destacando la piña y el plátano con una variación a fruta ligeramente madura.

Su paso por boca es sedoso, equilibrado y persistente con un toque refrescante debido a su ligera aguja.


TOZARA

Con las características especiales que encontramos en la explotación, venimos manteniendo un elevado nivel de calidad en nuestros productos.

 

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Son la cercanía a la Sierra de Gredos y los saltos térmicos que esto genera en la época de maduración, junto con el alto nivel de arenas y gran profundidad del suelo, crean un medio singular que favorece la calidad de la uva. Esta calidad la podemos encontrar en el Tozara. Un vino fácil y muy agradable de beber, pero que a la vez ofrece un nivel organoléptico elevado, generando una sensación muy agradable del consumidor frente al vino.

 

Al disponer de nuestro propio viñedo, podemos orientar desde el principio la producción a la obtención del vino deseado. Esto, junto a la elevada tecnología de elaboración, nos permite mantener el vino el los parámetros correspondientes a su categoría.

 

Es costumbre en la bodega favorecer la maceración del mosto con los hollejos. De esta manera, permitimos que haya una adecuada extracción de polifenoles que más tarde nos sorprenderán en la copa.

 

La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para obtener un elevado nivel de higiene y la temperatura se mantiene por debajo de 25 ºC para evitar brusquedades en la preparación del caldo.

El proceso de crianza duró 10 meses en nuestras barricas de roble francés y americano. Estas barricas están en una cueva artificial preparada para mantener la temperatura adecuada de forma natural, acorde a la filosofía de elaboración de la familia. Con la crianza, hemos conseguido un vino complejo donde se funden los aromas procedentes de la uva con los que proporciona la barrica.

 

Estamos ante un vino de color rojo picota, brillante, de capa media, limpio y brillante, con lágrima sutilmente coloreada.

 

En boca nos encontramos con un vino suave y aterciopelado, con cuerpo y extracto, gusto a fruta madura, recuerdos de frutos secos y especias, con un final ligeramente amargo. Paso lento, agradable y persistente.

 

Tienda online: www.haciendavillarta.es

YX

La vendimia se realizó de madrugada para proteger la uva de la oxidación ya que es cuando se registra la temperatura mínima del día.

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El proceso de elaboración se realiza a bajas temperaturas para obtener una buena calidad. La fermentación a temperatura controlada (15ºC) mantiene los aromas generados, así como la elegancia del YX.

 

Intenso color amarillo, fruto de una larga maceración, con tonos verdosos y dorados.

 

Brillante y transparente, aromas limpios que recuerdan las variedades de las que procede el vino con tonos florales intensos y afrutados de piña, manzana y plátano.

 

Buena persistencia en copa. En boca es un vino intenso con ligera aguja y acidez, suavizado por su untuosidad y volumen. De entrada suave, es muy agradable, redondo, sin poder destacar ningún factor más que un agradable amargor que alarga su paso en boca.

Puedes encontrar en nuestra tienda online:

www.haciendavillarta.es


Premios


Premios


Contamos con numerosos galardones nacionales e internacionales:

 

  • Medalla de plata de 2004 del salón Internacional del vino de Madrid.

  • Primer y tercer premio de tintos jóvenes de 2003 de la Asociación de Sumileres Abulense.

  • El vino Escalonia, galardonado por Virgin Wines en Inglaterra en 2003.

  • Premio 2005 de la feria de Helsinki.

  • Medalla de Oro Mundus Vini 2005 para Tozara Tinto 2003.

  • Medalla de Oro Mundus Vini 2010 para el Besanas Reserva 2006.

  • Medalla de Oro Berliner Wein Trophy 2015 a Besanas Reserva 2009.

  • Trofeo a Besanas Crianza 2011 BERLINER WEIN TROPHY.

  • Medalla de Oro Asia Wine Trophy 2015 a Besanas Crianza 2011.

  • Bacchus de Plata 2015 a besanas crianza 2011.

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