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Gala de entrega de los Premios 'Gran Selección 2017' de Castilla La Mancha

Hacienda Villarta, con su vino TOZARA 2013, ha sido galardonada en la Categoría de Medalla de Plata en la Gala de Premios "Gran Selección 2017" de Castilla La Mancha.

 

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El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, preside en el Auditorio Municipal de Tarancón la gala de entrega de los ‘Premios Gran Selección 2017’ sobre los mejores productos agroalimentarios de la Comunidad Autónoma.

Es todo un honor recibir este reconocimiento en nuestra región de procedencia, en reconocimiento a la calidad de nuestro TOZARA 2013 y al trabajo de todo el personal de HACIENDA VILLARTA.

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La prestigiosa Guía Peñín valora los vinos de Hacienda Villarta y de la D.O.P. Méntrida

La prestigiosa Guía Peñín valora los vinos de Hacienda Villarta y de la D.O.P. Méntrida

El catador de la Guía Peñín Javier Luengo ha evaluado nuestros Besanas Reserva, Besanas Crianza e YX 2016, entre otros vinos de la D.O.P. Méntrida.

 

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La prestigiosa Guía Peñín valora los vinos de la D.O.P. Méntrida

 

Esta mañana el catador de la Guía Peñín Javier Luengo ha valorado 60 muestras de las bodegas de la Denominación de Origen toledana

 

Toledo, 3 de mayo.- Esta mañana la D.O.P. Méntrida ha recibido la visita de uno de los catadores de la prestigiosa Guía Peñín, que ha valorado y puntuado las 60 muestras recibidas de las bodegas de la Denominación de Origen toledana.

 

El presidente de la D.O., Juan Alonso, ha manifestado que “estar presentes en esta reconocida Guía, que lo estamos desde hace ya 10 años, es todo un logro y una satisfacción. Esta publicación es un referente en el sector vitivinícola nacional e internacional, y el hecho de que un catador con amplia experiencia venga a nuestra sede y cate nuestros vinos es para nosotros muy importante”.

 

Descripción visual, aromática y gustativa

 

Javier Luengo, catador y responsable editorial de la Guía Peñín ha sido el encargado de catar las 60 muestras recibidas de la D.O.P. Méntrida, “nos encontramos en plena ronda de viajes y catas para realizar la edición de la Guía Peñín de los Vinos de España 2018, que saldrá a la luz el próximo mes de octubre; en concreto catamos los vinos de las nuevas cosechas y para los vinos jóvenes, los de 2016 hacia atrás. En el caso de la D.O.P. Méntrida el más viejo es del año 2008”.

 

Para valorar los vinos, tal y como explica Javier Luengo, “realizamos una descripción visual, aromática y gustativa. Se valora el equilibrio de los vinos, que sean representativos de las variedades con las que están hechos, que reflejen el clima y los suelos de la zona de la que provienen. En función de estos parámetros y la mayor o menor complejidad del vino, se otorga una puntuación final”.

 

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Valoración de los vinos

 

Los vinos catados de la D.O.P. Méntrida, según Javier Luengo, presentan distintas valoraciones, dependiendo de la cosecha, “2016 ha sido una cosecha difícil y podemos decir que los productores han sabido salvar las circunstancias, porque no se aprecian vinos con defectos. Se aprecia una cosecha más floja que la de 2015, con expresión, aromáticamente hablando, pero con bocas ligeras, en comparación con otros años”.

 

Sin embargo, respecto a la cosecha 2015, “se trata de una cosecha muy expresiva, con expresión frutal, equilibrada y con sabor. Las garnachas es la variedad que más expresión de zona muestra, especialmente las ubicadas en las zonas de más altitud”.

 

La D.O.P Méntrida, una Denominación con historia

 

La Denominación de Origen Méntrida, integrada por 26 bodegas y cooperativas del noreste de Toledo, fue concebida durante el medievo a determinados señoríos jurisdiccionales que se encargaron de los gobiernos y de llevar a cabo una rápida repoblación. Prueba de ello son las referencias a viñedos que se remontan al siglo XII en esta comarca de la zona norte de Toledo. El cultivo del vino fue prosperando hasta alcanzar su esplendor en el Madrid de los Austrias en la que estos vinos fueron muy apreciados. La Denominación de Origen tal y como la conocemos actualmente nace en 1976. Desde entonces la Denominación de Origen ha pasado por varias etapas y hoy en día se enfrenta a nuevos mercados y nuevos retos.

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Estamos a la espera de los resultados, confiando en el buen hacer del trabajo bien hecho.

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4th SAKURA JAPAN WOMEN'S WINE AWARDS 2017

Hemos sido distinguidos con los siguientes reconocimientos en dicho certamen en Japón.

Besanas Crianza 2011 MEDALLA DE ORO.

Tozara 2013 MEDALLA DE ORO

Es un placer estas dos distinciones y reconocimiento de la labor dentro de la Denominación de Origen Méntrida, llevando el sabor de la tierra a todos los rincones del planeta.

 

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Manolo Alvaz, director de ventas de Weinkontor Freund para España, Francia y Portugal.

Son imágenes de la feria Prowein en Dusseldorf en stand de los premios Sakura 2017.

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Vista y cata de Winegastroworld

Hemos tenido el honor de recibir la visita de las personas encargadas del portal www.winegastroworld.com a nuestra Bodega "Hacienda Villarta".

Visitaron los viñedos, las instalaciones y cata de nuestros vinos, de la  mano de Víctor, nuestro encargado.

A continuación os dejamos la publicación en su página web:

Hacienda Villarta

En nuestra ruta de visitas por la DO Méntrida visitamos Hacienda de Villarta, situada en el municipio de Escalona (a 50kms. de Toledo).

Visita concertada previamente, nos sorprendió la dimensión de sus instalaciones y su modernidad. La hacienda está situada en un entorno privilegiado.

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Con un trato muy cercano, nuestro anfitrión, Víctor, nos ofreció una visita totalmente personalizada, ofreciéndonos una visión global de la filosofía de la bodega, desde el campo hasta el embotellado, comercialización y elaboración. Gran conocedor del mundo del viñedo, nos dio una gran clase refiriéndose a aspectos que desconocíamos sobre el cultivo, riego, variedades, curiosidades de la vid… Un apasionado de su trabajo.

 

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Con unas instalaciones orientadas al enoturismo en un futuro, esta hacienda tiene un mundo de posibilidades enorme, pudiéndose convertir en un punto de referencia para las visitas en la zona, muy necesario para la fomentar la DO. Seguiremos de cerca la evolución de este proyecto que nos parece muy interesante.

 

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Finalmente, cata de 5 de sus vinos, distendida, amena y completa, algunos de los cuales nos parecieron excelentes.

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De sus vinos, comentar la increíble relación calidad-precio, también reconocida en diferentes ferias internacionales.

Para nosotros es una de las visitas obligadas para conocer la DO.

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Más información: http://www.haciendavillarta.com/

Tienda online: http://www.haciendavillarta.es

@Winegastroworld

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Hacienda Villarta en Vinitaly 2017

Hacienda Villarta ha trasladado a Vinitaly 2017 sus vinos.

Vinitaly es el salón dedicado a la producción internacional. En 2016 asistieron productores provenientes de Australia, Nueva Zelanda, Canadá, Argentina, España, Francia, Azerbaiyán, Eslovenia, Sudáfrica, Serbia, Portugal, China, Suiza y Georgia. Además de las empresas expositoras, aloja un área de catas para las degustaciones dedicadas a los compradores y espacios de encuentro para negocios

Hemos llevado las variedades de Besanas, Tozara, Escalonia e YX a este salón internacional celebrado en Verona (Italia).

Hemos celebrado una cata de Tozara 2015 con gran éxito entre los asistentes.

 

Se han atendido a muchas personas vivamente interesadas en nuestros vinos:

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El lloro de la vid.

El lloro de la vid es un hecho maravilloso dentro del mundo de la enología. Hemos hecho un esfuerzo para mostrar cómo llora una cepa de Villarta:

 

Recogemos la explicación de Carmen Tristancho para documentar estas imágenes:

 

El ciclo vegetativo anual que cada año recorre una cepa, en nuestro clima Mediterráneo, pasa por diferentes fases y una de ellas es el ‘lloro’; después del reposo invernal, el ‘lloro’ es la primera manifestación de actividad de la vid. Pero, ¿qué es el ‘lloro’? La palabra lo dice, la planta llora, pero ¿por qué llora?, y sobre todo, ¿por dónde llora?

La planta llora porque comienza a salir de su reposo invernal, comenzando por la subida de temperatura de la tierra. Normalmente, cuando la tierra supera los 10 grados ya se acerca la primavera, y esta subida de temperatura comienza a activar el sistema radicular de la planta debido a la activación de la respiración celular, una recuperación de la absorción de agua y de elementos minerales y también por la movilización de las reservas de la propia planta. La conducción de este lloro se realiza por el fenómeno osmótico provocando el movimiento ascendente de la savia, por presión radicular. Este es el comienzo del lloro, básicamente la vid despierta de su letargo invernal y lo hace renovándose por dentro.
¿Por dónde?, este ‘lloro’ fluye por las heridas y los cortes de la poda y la cantidad derramada, que además tiene siempre un pequeño contenido de materia seca, que está entre 1 y 2 g/l, puede llegar hasta los cinco litros por cepa, pero siempre dependiendo de los anteriores condicionantes, y es más rico en compuestos orgánicos que en minerales, lo que prueba la movilización de las reservas de la planta.
En general, este ‘lloro’ no debilita a las cepas, salvo en casos excepcionales, como el ‘lloro’ muy continuado y abundante en caso de repodas, que pueden ocasionar el aumento de la sensibilidad a las heladas primaverales de las yemas rehidratadas por este ‘lloro’ y además puede dificultar la formación del callo de soldadura en los injertos de campo, y por esto es aconsejable orientar siempre los cortes de la poda para que el ‘lloro’ caiga sobre las yemas más próximas y descabezar el patrón varios días antes de realizar el injerto.

 

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Los ‘lloros’ cesan al recubrirse los cortes de la poda con unas sustancias gomosas producidas por unas bacterias que viven sobre el derrame y en las sales disueltas en el ‘lloro’ cuando se evapora, obturando de este modo los vasos leñosos.
Se plantean muchas cuestiones de tipo técnico a la hora de retrasar el momento de la poda o de adelantarla, sobre todo en regiones donde las heladas tardías juegan un papel fundamental en la pérdida de producción; adelantando la época de poda se puede adelantar la hora de brotación o desborre, pero como mucho en poco más de una semana o semana y media; si la zona en la que está el viñedo tiene problemas con heladas tardías (las heladas de mayo son las que más daño hacen), se recomienda que se retrase la época de poda lo más posible, hacia principios de marzo.

No se debe podar antes de la caída total de la hoja, pues esta sigue sintetizando azúcar, que sin uvas lo hace a favor de la planta formando madera en un proceso de lignificación; esto se transforma en sustancias de reserva, que tomará la planta para el inicio del ciclo del año siguiente, ya que de estas reservas depende directamente para desborrar.
Pero no olvidemos que el ‘lloro’ no se origina más o menos por la poda tardía, se origina por la actividad fisiológica de la planta. Si en febrero la media de las temperaturas supera los 10ºC seguro que llora la planta al podarla, y si en mayo no han superado esa media las temperaturas seguro que no llora.

La circulación de la savia la activa la temperatura, no la poda. Y teniendo esto en cuenta, este fenómeno también depende esencialmente del portainjerto, o de la variedad de ‘Vitis vinifera’, y de las temperaturas del suelo, comenzando habitualmente cuando esta se eleva sobre unos 10ºC, variando este límite con la variedad de uva; la ‘Vitis riparia’ no comienza el lloro hasta los 12 ºC, y la ‘Vitis verlandieri’ lo retrasa hasta que la tierra alcanza los 14ºC. La rapidez de este fenómeno depende de las variaciones de las temperaturas del suelo, de las condiciones de humedad del mismo y del vigor de la planta.

En inviernos secos este fenómeno es escaso y en casos extremos pasa inadvertido pues el ‘lloro’ es mínimo; sin embargo en terrenos salinos no se produce más aunque la humedad sea abundante.

Así que si ven ustedes llorar a la viña, sepan que es una alegría pues su trabajo para producir vino ha comenzado.

Fuente: Grada.es

 

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II Salón de los Vinos de la D.O.P. Méntrida en Madrid.

Hacienda Vilarta estará presente el próximo día 13 de marzo de 2017 en el II Salón de los Vinos de la D.O.P. Méntrida en el Hotel Miguel Ángel, de la Calle Miguel Ángel 29-31, 28010 de Madrid.

La línea de Metro es la número 7 -naranja-, parada Gregorio Marañón.

El lugar es uno de los mejores establecimientos hoteleros de la capital. ¡Estáis invitados!

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Villarta estará en la Feria Monográfica española Wines from Spain Trade Fair

Hacienda Villarta estará presente los días 7 y 9 de marzo se celebra en Londres la Cena de la Gran Orden de Caballeros del Vino y la feria monográfica española Wines from Spain Trade Fair.

 

Un año más se va a celebrar en Londres la Cena de la Gran Orden de Caballeros del Vino (GOCV), organizada por la Oficina Económica y Comercial de España en Londres, a través de Wines from Spain. El acto, que tendrá lugar el 7 de marzo, contará en esta edición con la presencia de la secretaria de Estado de Comercio y presidenta de ICEX, María Luisa Poncela.

La GOCV, fundada en 1984, surgió como instrumento de impulso y desarrollo de los vinos españoles en Reino Unido y acredita cada año a aquellos personajes que se han distinguido de forma excepcional en la promoción de vinos españoles de calidad. Cada año son investidos dos nuevos miembros, elegidos en votación secreta entre los miembros de la Orden. Las identidades de los nuevos caballeros permanecen ocultas hasta el día de la cena. Con los nuevos nombramientos de este año serán 66 los caballeros que formen parte de la Gran Orden.

Al acto asistirán 340 personas, todas ellas relacionadas con los vinos españoles, entre los que se encuentran los propios miembros de la Gran Orden, que acuden a la cena ataviados con las capas y sombreros que les identifican como tales. Además, cuenta con la presencia de miembros de la prensa especializada, productores, importadores y responsables de compras de diferentes establecimientos detallistas. Los asistentes podrán disfrutar del menú de Henry Brosi, jefe de Cocina del hotel Dorchester, que ofrecerá un menú imaginativo acompañado de siete vinos de diferentes zonas de producción españolas, elegidos previamente durante una cata ciega por miembros de la GOCV.

La Cena de la GOCV es la acción de relaciones públicas más importante dentro del plan de actividades para la promoción de los vinos de España en Reino Unido. Las personas más destacadas del sector se dan cita ese día, convirtiendo la cena en una gran fiesta del vino español.

Wines from Spain Trade Fair 
Dos días después de la Cena de Caballeros, el 9 de marzo, se celebrará en la capital británica la feria anual dedicada a los Vinos de España: Wines from Spain Trade Fair. Esta feria tiene la ventaja de permitir y asegurar que el público profesional se concentre en la oferta española allí presente en un mercado en el que existen un gran número de ferias profesionales del sector vitivinícola. En la feria se muestran tanto los vinos ya presentes en el mercado británico, a través de sus respectivos importadores, como nuevos vinos que están buscando iniciar su distribución. La feria pone el punto final a la semana más importante para el vino español al Reino Unido.

Como actividades complementarias este año se celebrarán dos master classes, que versarán sobre varietales poco comunes y sobre la evolución del Jérez, y catas comentadas, una centrada en la revolución de los vinos blancos y otra que ofrecerá un viaje alrededor de España a través de sus vinos. La agenda de actividades se completa con un almuerzo diseñado por Omar Alibhoy, chef español radicado en Reino Unido desde 2008 que ha difundido la gastronomía española y sus propios conceptos de tapas por todo el Reino Unido a través de sus siete restaurantes ubicados en ciudades como Londres, Birmingham o Newcastle.

En la Wines from Spain Trade Fair participarán 23 bodegas españolas procedentes de las siguientes provincias: Barcelona (3), Madrid (3), Albacete (2), Burgos (2), La Rioja (2), Valladolid (2), Alicante (1), Badajoz (1), Guipúzcoa (1), León (1), Lleida (1), Ourense (1), Segovia (1), Toledo (1) y Valencia (1). Participarán también 41 empresas importadoras británicas.

Esta modalidad de participación permitirá la presencia de más de 1.300 referencias de vinos y que las 69 denominaciones de origen españolas estén representadas en la feria.

Las exportaciones españolas de vinos a Reino Unido alcanzaron en 2016 los 319 millones de euros. Reino Unido continúa siendo el segundo mercado en importancia para las exportaciones de vino españolas sólo por detrás de Alemania (368 millones de euros en 2016) y por delante de Estados Unidos (306 millones de euros).

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"SAKURA" Japan Women's Wine Awards, Medallas de Oro para Hacienda Villarta

Estamos encantados de anunciar el resultado de los premios fueron seleccionados entre 4.212, procedentes de 37 países. La evaluación y degustación tuvieron lugar entre el 28 de enero y el 1 de febrero del presente año. Hacienda Villarta se presentó con sus vinos “Besanas Crianza 2011” y “Tozara 2013”. Hemos sido galardonados con sendas medallas de oro, resultado del trabajo bien hecho y de la continuidad en el esfuerzo empresarial de Hacienda Villarta.

 

 

Hacienda Villarta ha participado en el certamen “Sakura” en Japón. Fue en 2011 cuando se estableció la “Asociación Cultural Vinos y Licores”. El objetivos, largamente buscado, es el propósito de contribuir al aumento en el consumo de vino y bebidas espirituosas de calidad. Por ello, un desarrollo y promoción de la industria en cuestión.

 

Una des sus actividades es ser los primeros en el Servicio de Acreditación y promoción de Japón en “instrutores oficiales de vino” a escala nacional. Al mismo tiempo, instructores están trabajando para introducir la cultura del vino y las bebidas espirituosas en ciudades de todo Japón.

 

Consideran contribuir a la dinamización de la industria de la bodega a través de la transmisión de la espectacularidad y la información correcta del vino a tantas personas como sea posible, como una de sus misiones más importantes.

 

Además, esperan ampliar la cultura del vino a lo largo de su propia demografía, mediante el establecimiento y gestión de las distintas organizaciones y empresas.

 

En el año 2013 se estableció “Sakura” Wine Awards

 

Ella estableció “SAKURA” Japan Women’s Wine Awards. Tiene 3 objetivos:

 

  • Activación del mercado del vino en Japón.

  • Ofrecer vinos compatibles a los platos japoneses.

  • Hacer oportunidad para que las mujeres trabajen en la industria del vino.

 

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MADRID FUSIÓN

El pasado evento de Madrid Fusión contó con la presencia de nuestro Besanas Crianza 2011 en el Enobar.

Hemos recibido muchísimas felicitaciones por la calidad de nuestro vino. 

 

El personal de sala, presentes en cada momento de dicho evento, ha comentado también la gran aceptación del público de Besanas Crianza 2011.

 

Uno de los muchos visitantes que degustaron Besanas Crianza 2011 fue el alcalde de Escalona (Toledo) y Presidente de la Excma. Diputación Provincial D. Álvaro Gutiérrez.

 

Estamos muy orgullosos de Besanas Crianza 2011, que nos está deparando grandes éxitos allá por donde va.

 

Puedes visitar y comprar vino en nuestra tienda online: www.haciendavillarta.es

 

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FITUR 2017

La Feria Internacional del Turismo -FITUR- 2017 abre sus puertas el día 18 de enero. 

Hacienda Villarta estará presente el día 22 de enero de 13 a 13'30 horas, dentro de la Cata de los vinos D.O. Méntrida. Pabellón 7B06 Comunidad de Castilla-La Mancha.

Besanas Crianza 2011 ha sido elegido para representarnos en este importante evento de promoción turística en nuestro país.

 

 

 

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BESANAS RESERVA 2009 SILVER MEDAL IN MUNDUS VINI 2016 SUMMER

Hacienda Villarta ha logrado una de las 302 medallas conseguidas por España durante la cata de verano del prestigioso concurso internacional Mundus Vini 2016, 

celebrado en la ciudad alemana de Neustadt. Ha sido galardonado con la medalla de plata, nuestro Besanas Reserva 2009.

 

https://www.meininger.de/es/wine/2009-hacienda-villarta-besanas-reserva

 

¡Nos encanta compartir las buenas noticias con nuestros clientes!

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Regalos de Navidad con tu compra

Las compras de Navidad tendrán una serie de regalos, tanto si decides acercarte a nuestra bodega en Escalona (Toledo), como si eliges la cómoda opción de la tienda online www.haciendavillarta.com.

Por pedidos superiores a 60€ este anillo recoge gotas

 

 

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Aquellas compras superiores a 100€ recibirán este tapón automático, con la opción en color negro mate o plateado.

 

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Evento en Londres (Inglaterra)

Esta semana participaremos en uno de los acontecimientos  más importantes en Gran Bretaña. Se tendrá la oportunidad de probar más de 1.000 productos: vinos, cervezas, licores y comida.

Se trata de un evento gastronómico para degustar lo mejor entre lo exquisito en Reino Unido.

Nosotros, Hacienda Villarta, participamos con nuestros vinos Tozara 2013 y Besanas Reserva 2009.

Tienes más información en el siguiente enlace.

http://www.epicurean.online

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Villarta con Restaurante Hispania llega a Bruselas (Bélgica)

En 2013, la quinta generación de Casa Gerardo desembarcó en Londres, vía Hispania, un formato de negocio abierto por unos socios españoles, con un aliado al frente de la dirección gastronómica: Marcos Morán. Así, este chef llevaba a la City "una oferta que nos permita sentirnos orgullosos de la cocina española, sin etiquetar como vanguardia o tradición, con el componente de que estamos en Londres y en una zona de negocios que pide un poco más de formalidad que el simple tapeo", argumentaba Marcos Morán.

A partir del otoño, Hispania tendrá nueva sede en la capital de Europa, con la apertura de Hispania Brussels en el Hotel NH Collection Grand Sablon. Con los mismos socios asturianos que en Londres y la dirección gastronómica de Marcos Morán, que abarcará, además de la apertura de una sede de Hispania, el diseño de los desayunos del hotel. 

Con capacidad para 25 personas, el espacio gastronómico "seguirá la línea de la cocina de Casa Gerardo". Mientras, el bar de tapas asumirá una fórmula informal y, en los desayunos, regirá "una cocina muy española". 

Si con la apertura en la City, Morán emprendió la internacionalización de su cocina, los planes en Bruselas implican impulsar y consolidar esta estrategia de salida al exterior con el know how, el recetario y el estilo gastronómico gestado en Casa Gerardo durante cinco generaciones. 

En el caso del espacio londinense, la idea ha sido funcionar como "una embajada de la cultura española". La carta propone una serie de hits españoles como las Croquetas de jamón, Gambas al ajillo, Tortilla española, Calamares a la andaluza, Cachopo, Lentejas con chorizo o Arroz negro. Suma un bar y un restaurante, ambos con horario desde las 12 del mediodía hasta la noche, optando por el cierre en sábado y domingo, al estar enfocado a la clientela empresarial.

Hispania London

Dónde: 72-74 Lombard Street. Londres EC3V 9AY. Tel.: +44 20 7621 0338. 

Web: www.hispanialondon.com. 
Formato: Cocina española. 
Precio medio: De 30 a 45 libras(de 35 a 53 euros). 
Horario: Cierra sábados y domingos. 
Hispania Brussels: http://hispaniabrussels.com/

Fuente: Expansion

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Escalonia Tinto, Premio Decanter 2016

Tenemos el placer de comunicar la concesión del Premios Decanter 2016, Categoría de Bronce, a nuestro Escalonia Tinto.
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Con las características especiales que encontramos en la explotación, venimos manteniendo un elevado nivel de calidad en nuestros productos.
Son la cercanía a la Sierra de Gredos y los saltos térmicos que esto genera en la época de maduración, junto con el alto nivel de arenas y gran profundidad del suelo, crean un medio singular que favorece la calidad de la uva. Esta calidad la podemos encontrar en el Tozara. Un vino fácil y muy agradable de beber, pero que a la vez ofrece un nivel organoléptico elevado, generando una sensación muy agradable del consumidor frente al vino.
Al disponer de nuestro propio viñedo, podemos orientar desde el principio la producción a la obtención del vino deseado. Esto, junto a la elevada tecnología de elaboración, nos permite mantener el vino el los parámetros correspondientes a su categoría.
Es costumbre en la bodega favorecer la maceración del mosto con los hollejos. De esta manera, permitimos que haya una adecuada extracción de polifenoles que más tarde nos sorprenderán en la copa.
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para obtener un elevado nivel de higiene y la temperatura se mantiene por debajo de 25 ºC para evitar brusquedades en la preparación del caldo.
El proceso de crianza duró 10 meses en nuestras barricas de roble francés y americano. Estas barricas están en una cueva artificial preparada para mantener la temperatura adecuada de forma natural, acorde a la filosofía de elaboración de la familia. Con la crianza, hemos conseguido un vino complejo donde se funden los aromas procedentes de la uva con los que proporciona la barrica.
Estamos ante un vino de color rojo picota, brillante, de capa alta, limpio y brillante, con lágrima sutilmente coloreada.
En boca nos encontramos con un vino suave y aterciopelado, con cuerpo y extracto, gusto a frutos confitados, recuerdos de frutos secos y especias, con un final ligeramente amargo. Paso lento, agradable y muy persistente.
 
Grado alcohólico: 13.3 %vol.
Ácido actético: 0.53 g/l
Acidez total: 5.21 g/l
Sulfuroso total: 58 mg/l
Glucosa y fructosa: 0.28 g/l
 
 

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